Comment cuisiner le chaos de glace
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants concernant l'alimentation sur Internet, « Ice Chaos » est devenu de manière inattendue le centre de discussion. Ce plat innovant qui combine des wontons traditionnels et des plats glacés est particulièrement adapté pour se rafraîchir en été. Ce qui suit est une collection de méthodes de cuisson et de données connexes qui font l'objet de vives discussions sur Internet pour vous aider à maîtriser facilement ce mets célèbre sur Internet.
1. Données liées aux sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours et au chaos de glace
| plateforme | Mots-clés de recherche chauds | Nombre de discussions (10 000) | préoccupations fondamentales |
|---|---|---|---|
| #chaoschaoschallenge# | 12,8 | Des façons créatives de manger et de tremper des recettes | |
| Douyin | Trois façons de manger des wontons glacés | 9.3 | Tutoriels de production, techniques de placage |
| petit livre rouge | chaos de glace faible en calories | 5.6 | Version améliorée pour la santé, comparaison des calories |
2. L'ensemble du processus de cuisson du chaos glacé
1. Préparation de la sélection des matériaux (comparaison des données clés)
| Type de matériau | Choix recommandé | Conseils de protection contre la foudre |
|---|---|---|
| emballages de wonton | Peau d'eau alcaline (épaisseur 0,8 mm) | Évitez les peaux fines qui se cassent facilement |
| garnitures | Farce mélangée aux crevettes et au poulet | Taux de graisse ≤20 % |
| milieu réfrigéré | Smoothie à l'eau minérale | Il est interdit de manger du lest de glace |
2. Explication détaillée des étapes de cuisson
(1)Faire bouillir l'eau rapidement: La quantité d'eau nécessaire pour immerger complètement les wontons. Une fois l'eau bouillie, ajoutez de l'eau froide (50 ml à chaque fois) en trois fois. Le temps total est contrôlé à 3 minutes et 30 secondes ± 15 secondes.
(2)Traitement réfrigéré: Transférez immédiatement les wontons cuits dans de l'eau glacée. Le rapport glace-eau est recommandé d'être de 1:1 (glaçons 200 g + eau 200 ml) et le temps de trempage est de 90 secondes.
(3)Compétences en matière de contrôle de l'eau: Égoutter au tamis en bambou et déposer sur du papier absorbant pendant 5 secondes pour éliminer l'excès d'eau.
3. Top 3 des recettes de trempettes les plus populaires sur Internet
| Classement | Nom de la recette | Ingrédients | Convient aux types wonton |
|---|---|---|---|
| 1 | Chutney Thaï | 15 ml de sauce de poisson + 10 ml de jus de citron vert + 3 g de millet épicé | Farce aux fruits de mer |
| 2 | Trempette froide au sésame | Pâte de sésame torréfié 30g + Sprite 20ml | Garniture végétarienne |
| 3 | Plat à huile rouge du Sichuan | 25 ml d'huile de piment + 5 g d'ail émincé + 2 g de poivre en poudre | viande hachée |
4. Précautions et méthodes alimentaires innovantes
(1)sécurité alimentaire: Des glaçons comestibles doivent être utilisés dans le processus de réfrigération. Il est recommandé de faire bouillir de l'eau et de la congeler pour faire de la glace.
(2)Optimisation du goût: L'ajout de 5% de châtaignes d'eau hachées à la garniture peut améliorer le croustillant.
(3)Méthodes alimentaires des célébrités sur Internet: Essayez d'associer Ice Chaos avec des fruits (mangue/litchi). Le nombre de likes sur la récente vidéo relative à Douyin a dépassé les 500 000.
5. Référence des données nutritionnelles (basées sur 10 wontons standards)
| Nutriments | Méthode de cuisson traditionnelle | Méthode de refroidissement | taux de changement |
|---|---|---|---|
| Calories (kcal) | 285 | 263 | -7,7% |
| Graisse (g) | 11.2 | 9.8 | -12,5% |
| Sodium (mg) | 487 | 402 | -17,5% |
Ce plat de chaos glacé, à la fois actuel et pratique, s'inscrit non seulement dans la tendance des repas légers d'été, mais satisfait également la quête d'expériences inédites des jeunes. En maîtrisant ces données structurées et ces techniques, vous pouvez facilement reproduire ce plat populaire sur Internet.
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