Comment faire la pâte de gâteau de lanterne

Comment faire la pâte de gâteau de lanterne

Dengzhan Cake est une collation chinoise traditionnelle, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, et est très populaire parmi tout le monde. Pour faire un gâteau de lanterne parfait, le mélange de la pâte est la clé. Cet article présentera en détail la méthode de préparation de la pâte de gâteau de Lanzan et combinera les sujets populaires et le contenu chaud au cours des 10 derniers jours pour vous fournir un guide complet.

1. Recette de base pour la pâte de gâteau de lanterne

La pâte du gâteau de la lanterne est principalement composée de farine, d'eau et d'autres ingrédients auxiliaires. Voici une formule de pâte classique:

2. Étapes pour mélanger les surfaces

1 et 1Mélanger les ingrédients secs: Mettez la farine, le sel et la levure chimique dans un grand bol et bien mélanger.

2Ajouter un matériau humide: Versez de l'eau chaude lentement et remuez en versant jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et que les particules se libèrent.

3 et 3Ajouter des œufs: Si vous utilisez des œufs, battez-les et ajoutez-les à la pâte, et continuez à remuer uniformément.

4Rester immobile: Laissez la suspension de la pâte se reposer pendant 15 à 20 minutes pour permettre à la farine absorber complètement l'humidité, afin que le gâteau de lanterne frit soit plus doux.

3. La combinaison de sujets populaires et de gâteaux de lanternes au cours des 10 derniers jours

Récemment, le renouveau de régimes sains et de collations traditionnels est devenu un sujet brûlant. En tant que collation traditionnelle, la méthode de production du gâteau de lanterne a également attiré une large attention. Voici les sujets chauds liés aux gâteaux de lanternes au cours des 10 derniers jours:

4. Formule de variété pour la pâte de gâteau de lanterne

Afin de répondre à différents goûts de personnes, la pâte du gâteau de la lanterne peut également être trouvée dans de nombreuses variétés. Voici quelques variantes communes:

5. Conseils pour faire des gâteaux de lanterne

1 et 1Cohérence de la pâte: La consistance de la pâte affecte directement le goût du gâteau de la lanterne. Trop épais, le gâteau de lampe sera trop dur et trop mince sera difficile à former. La pâte idéale doit être aussi cohérence que le yaourt.

2Contrôle de la température de l'huile: Lorsque le gâteau à la lanterne fait frire, la température de l'huile ne doit pas être trop élevée, sinon il sera facile de brûler à l'extérieur et de grandir à l'intérieur. Il est recommandé de faire frire lentement à feu moyen-doux.

3 et 3Il est temps de se retourner: Lorsque des bulles apparaissent à la surface de la suspension et commencent à se solidifier, il peut se retourner, ce qui peut garantir que les deux côtés sont dorés.

6. Résumé

Le mélange de pâte de gâteau de lanterne n'est pas compliqué, mais l'attention doit être accordée au rapport des matériaux et aux étapes de mélange. En combinaison avec des sujets chauds récents, en tant que collation familiale saine et traditionnelle, le gâteau à la lanterne devient de plus en plus populaire parmi les gens. J'espère que cet article vous aidera à faire de délicieux gâteaux de lanternes!